乳酸菌ニュース

年4回（季刊）発行している会員向け機関誌です。
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2024年　新年号(No.523)

免疫システム維持に役立つ栄養・食事

生産・消費情報

◇新年のご挨拶
　（一社）全国発酵乳乳酸菌飲料協会、発酵乳乳酸菌飲料公正取引協議会　会長　成田裕
◇関係省庁年頭のご挨拶
　厚生労働省、農林水産省、消費者庁、内閣府食品安全委員会
◇流通・最前線レポート　ウエルシア薬局株式会社
◇協会・協議会事業報告
◇会員訪問～さらなる発展にむけて～　　タカナシ乳業株式会社
◇今後の「食」を探る　「免疫システム維持に役立つ栄養・食事」
　神奈川県立保健福祉大学保健福祉学部栄養学科　教授　倉貫早智
◇情報スクランブル
◇統計情報
　2023年1月～10月の発酵乳・乳酸菌飲料の生産量及び都市別1世帯当たり支出金額
◇お知らせ
2023年　秋季号(No.522)

最近の景品表示法に関する取組状況について

食べる機能を維持するための食生活

生産・消費情報

◇行政情報
「最近の景品表示法に関する取組状況について」
消費者庁表示対策課規約第三係長　清水喬
◇協会・協議会事業報告
◇流通・最前線レポート　相鉄ローゼン株式会社
◇会員訪問　木村ミルクプラント株式会社
◇今後の「食」を探る　「食べる機能を維持するための食生活」
　株式会社ヘルシーオフィスフー代表取締役　徳田泰子
◇情報スクランブル
◇統計情報
　2023年1月～7月の発酵乳・乳酸菌飲料の生産量及び都市別1世帯当たり支出金額
◇お知らせ
2023年　夏季号(No.521)

容器包装をめぐる最近の状況について

健康で持続可能な食事とは

生産・消費情報

◇行政情報
　容器包装をめぐる最近の状況について
　厚生労働省医薬・生活衛生局食品基準審査課主査　中野裕司
◇協会・協議会事業報告
◇会員訪問
　株式会社べつかい乳業興社
◇生産技術情報
　サンエイ糖化株式会社
◇今後の「食」を探る　「健康で持続可能な食事とは」
　女子栄養大学栄養学部食生態学研究室准教授　林芙美
◇情報スクランブル
◇統計情報
　2023年1月～4月の発酵乳・乳酸菌飲料に生産量及び都市別1世帯当たり支出金額
◇お知らせ
2023年　春季号(No.520)

最近の牛乳乳製品をめぐる情勢について

プロバイオティクス研究開発のポイントについて

料理を通じて子どもの人間力を伸ばす

生産・消費情報

◇行政情報
　「最近の牛乳乳製品をめぐる情勢について」
　農林水産省畜産局牛乳乳製品課畜産専門官　中野光
◇学術情報
　「プロバイオティクス研究開発のポイントについて」
　東京農業大学生命科学部分子微生物学科客員教授　野本康二
◇流通・最前線レポート
　株式会社ファミリーマート
◇協会・協議会事業報告
◇今後の「食」を探る　「料理を通じて子どもの人間力を伸ばす」
　リトルシェフクッキング株式会社代表取締役　武田昌美
◇情報スクランブル
◇統計情報
　2022年1月～12月の発酵乳・乳酸菌飲料の生産量及び都市別1世帯当たり支出金額
◇お知らせ
2023年　新年号(No.519)

動脈硬化予防に役立つザ・ジャパン・ダイエット

生産・消費情報

◇新年のご挨拶
　（一社）全国発酵乳乳酸菌飲料協会、発酵乳乳酸菌飲料公正取引協議会　会長　成田裕
◇関係省庁年頭のご挨拶
　厚生労働省、農林水産省、消費者庁、内閣府食品安全委員会
◇協会・協議会事業報告
◇会員訪問～さらなる発展にむけて～　　淡路島牛乳株式会社
◇今後の「食」を探る　「動脈硬化予防に役立つ”ザ・ジャパン・ダイエット”」
　日本女子大学　名誉教授　丸山千寿子
◇情報スクランブル
◇統計情報
　2022年1月～10月の発酵乳・乳酸菌飲料の生産量及び都市別1世帯当たり支出金額
◇お知らせ
2022年　秋季号(No.518)

食品添加物の不使用表示に関するガイドラインについて

腸内細菌叢と健康、プロバイオティクス

飲み物の容器の色が味に及ぼす影響

生産・消費情報

◇行政情報
　「食品添加物の不使用表示に関するガイドラインについて」
　消費者庁食品表示企画課課長補佐　宇野真麻
◇学術情報
　「腸内細菌叢と健康、プロバイオティクス」
　東京農業大学生命科学部分子微生物学科客員教授　野本康二
◇流通・最前線レポート
　株式会社ダイエー
◇協会・協議会事業報告
　「令和４年度食品表示セミナー」報告
　「令和４年度環境問題に関する勉強会」報告
◇今後の「食」を探る
　「飲み物の容器の色が味に及ぼす影響」
　国立大学法人千葉大学大学院人文科学研究院心理学研究室教授一川誠
◇情報スクランブル
◇統計情報
　2022年1月～7月の発酵乳・乳酸菌飲料の生産量及び都市別1世帯当たり支出金額
◇お知らせ
2022年　夏季号(No.517)

最近の牛乳乳製品をめぐる情勢について－輸出と牛乳でスマイルプロジェクト－

朝の食物繊維摂取と腸内細菌叢のバランス

生産・消費情報

◇行政情報
　「最近の牛乳乳製品をめぐる情勢について－輸出と牛乳でスマイルプロジェクト－」
　農林水産省畜産局牛乳乳製品課畜産専門官　中野光
◇協会・協議会事業報告
　「令和４年度社員総会及び定時総会」
　「協会創立６０周年記念表彰式」
◇会員訪問～さらなる発展にむけて～　　株式会社湯田牛乳公社
◇生産技術情報
　東罐興業株式会社
◇今後の「食」を探る
　「朝の食物繊維摂取と腸内細菌叢のバランス」
　早稲田大学先進理工学研究科電気・情報生命専攻薬理学研究室教授　柴田重信
◇情報スクランブル
◇統計情報
　2022年1月～4月の発酵乳・乳酸菌飲料の生産量及び都市別1世帯当たり支出金額
◇お知らせ
2022年　春季号(No.516)

東京栄養サミット2021と今後の栄養政策の展開

妊娠前からはじめる食生活の改善

生産・消費情報

◇行政情報
　「東京栄養サミット2021と今後の栄養政策の展開」
　厚生労働省健康局健康課栄養指導室室長　清野富久江
◇協会・協議会事業報告
◇今後の「食」を探る　「妊娠前からはじめる食生活の改善」
　国立研究開発法人医薬基盤・健康・栄養研究所国立健康・栄養研究所栄養疫学・食育研究部長　瀧本秀美
◇情報スクランブル
◇統計情報
　2021年1月～12月の発酵乳・乳酸菌飲料の生産量及び都市別1世帯当たり支出金額
◇お知らせ
2022年　新年号(No.515)

腸内細菌叢とWell-being　－フレイル・サルコペニア予防は腸内環境がポイント－

世界のアスリートを取り巻く栄養トレンド

生産・消費情報

◇新年のご挨拶
　（一社）全国発酵乳乳酸菌飲料協会、発酵乳乳酸菌飲料公正取引協議会　会長　成田裕
◇関係省庁年頭のご挨拶
　厚生労働省、農林水産省、消費者庁、内閣府食品安全委員会
◇学術情報
　「腸内細菌叢とWell-being　－フレイル・サルコペニア予防は腸内環境がポイント－」
　京都府立医科大学大学院医学研究所生体免疫栄養学教授　内藤裕二
◇流通・最前線レポート　株式会社遠鉄ストア
◇協会・協議会事業報告
◇今後の「食」を探る
　「世界のアスリートを取り巻く栄養トレンド」
　株式会社Food　Connection　代表取締役　橋本玲子
◇情報スクランブル
◇統計情報
　2021年1月～10月の発酵乳・乳酸菌飲料の生産量及び都市別1世帯当たり支出金額
◇お知らせ
2021年　秋季号(No.514)

健康食品に関する最近の景品表示行政の動向について

病原性微生物による食中毒の発生状況と衛生管理

生産・消費情報

◇行政情報
　「健康食品に関する最近の景品表示行政の動向について」
　消費者庁表示対策課ヘルスケア表示指導室長　田中誠
◇学術情報
　「病原性微生物による食中毒の発生状況と衛生管理」
　厚生労働省医薬・生活衛生局食品監視安全課食中毒被害情報管理室室長補佐　髙橋亨
◇協会・協議会事業報告
◇情報スクランブル
◇統計情報
　2021年1月～7月の発酵乳・乳酸菌飲料の生産量及び都市別1世帯当たり支出金額
◇お知らせ